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矿泉水生产过程中卫生管理方案

来源：山东华海澳门葡萄京官方网站价格　日期：2016-9-14 16:16:22　人气：86

矿泉水生产车间卫生管理方案：

1、建立全面的卫生管理部门及制度；卫生机构管理人员应该由领导、车间负责人、质监部门、工程技术人员共同组成，明确人员分工、各司其职。

2、建立岗位责任制，责任到人，严格的操作规程，对水源、生产场所、过程各个环节采取预防污染措施并落实到具体的部门跟岗位上。

3、清洗与消毒：所有的输水管道、贮水池、灌装设备和容器必需进行彻底和严格的清洗与消毒，清洗消毒过程中须定期取样和检验，及时调整消毒剂的浓度和接触时间。

4、工作人员培训：工作人员进行严格培训，使其增强卫生意识，自觉、认真实行各项规章制度。如矿泉水厂的工作人员进入无菌车间时必须穿戴好工作服、帽、口罩及手套，工作服、工作帽和工作鞋应集中消毒、统一保管，每天更换。